Makanan Khas Bandung
Daftar Makanan Khas Bandung yang populer dan wajib dicoba. Mulai dari batagor, seblak, peuyeum, hingga kuliner Sunda tradisional yang penuh cita rasa.
Bandung dikenal sebagai kota kreatif yang penuh inovasi, termasuk dalam dunia kuliner. Kota ini menawarkan berbagai pilihan makanan khas yang unik, lezat, dan memanjakan lidah. Dari makanan tradisional Sunda hingga jajanan hits kekinian, Bandung selalu berhasil menghadirkan cita rasa yang membuat wisatawan ingin kembali lagi.
Makanan Khas Bandung yang Paling Terkenal
1. Batagor
Batagor (Bakso Tahu Goreng) adalah ikon kuliner Bandung yang wajib dicoba. Terbuat dari campuran ikan tenggiri dan tahu yang digoreng hingga renyah, kemudian disiram saus kacang gurih. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas—sempurna sebagai camilan atau makan siang ringan.
2. Siomay Bandung
Berbeda dari siomay khas Tiongkok, Siomay Bandung menggunakan bahan seperti ikan tenggiri, kol, kentang, pare, dan telur. Semuanya diberi saus kacang, kecap, dan jeruk limau. Cita rasa gurih dan segarnya membuat hidangan ini sangat populer di seluruh Indonesia.
3. Seblak
Seblak kini menjadi kuliner yang mendunia, namun asalnya dari Bandung. Dibuat dari kerupuk basah yang dimasak bersama bumbu kencur serta cabai, seblak bisa dikombinasikan dengan ceker, telur, bakso, hingga makaroni. Pedasnya bikin nagih!
Kuliner Sunda Khas Bandung yang Tradisional
1. Nasi Timbel
Nasi timbel menggunakan nasi yang dibungkus daun pisang lalu disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tahu-tempe, sambal, dan lalapan. Aromanya harum dan rasanya sederhana namun memuaskan.
2. Nasi Liwet Sunda
Hidangan ini dimasak dengan santan, bawang, dan rempah sederhana, menghasilkan rasa gurih yang alami. Biasanya disajikan bersama ikan asin, sambal, dan lalapan.
3. Pepes
Pepes—baik ikan, jamur, atau ayam—dimasak dengan cara dikukus dalam daun pisang sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang kaya. Cara masak tradisional ini membuat bumbunya meresap sempurna.
Jajanan dan Cemilan Khas Bandung
1. Cireng (Aci Digoreng)
Cireng adalah jajanan renyah di luar dan kenyal di dalam. Biasanya disajikan dengan bumbu rujak pedas-manis. Sederhana namun selalu jadi favorit.
2. Pisang Bollen
Pisang bollen Bandung terkenal karena kulit pastry-nya yang lembut dan isian pisang legit. Cocok sebagai oleh-oleh.
3. Peuyeum
Peuyeum adalah tapai singkong khas Bandung yang manis dan sedikit beraroma alkohol. Banyak wisatawan menjadikannya buah tangan khas dari daerah Priangan.
Minuman Khas Bandung
1. Es Cendol
Dikenal dengan cendol hijau, gula aren, dan santan, minuman ini menyegarkan terutama saat cuaca panas.
2. Bandrek
Minuman jahe khas Sunda dengan tambahan gula aren dan rempah. Cocok diminum saat malam hari atau di daerah dataran tinggi Bandung yang sejuk.
Penutup
Bandung bukan hanya terkenal dengan tempat wisata alam dan belanja, tetapi juga menjadi surga kuliner dengan berbagai makanan khas yang menggugah selera. Dari batagor, seblak, hingga nasi timbel dan peuyeum, setiap hidangan memiliki cerita dan cita rasa unik. Jika berkunjung ke Bandung, pastikan untuk mencicipi beragam kuliner ini agar pengalaman wisata semakin lengkap dan berkesan.
About the Author
